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Aceituna de mesa

Viñaoliva y sus socias recolecta una media por campaña de 15 a 20 millones de kilos de aceituna para aderezo.

La variedad predominante es la Carrasqueña, recolectándose también en menor cantidad, Verdiales, Pico Limón y Hojiblanca.

La gran ventaja de la cooperativa es la producción vertical, lo que le permite que empezando por el celo del socio en el cuidado del producto, seguido de la frescura en la recepción y su rápida preparación le permita aderezar los frutos en su punto óptimo de frescura.

Tras el calibrado en los distintos tamaños, ofrecen al cliente el producto a granel (cisternas o bombonas), o envasado en distintos formatos.

El resultado de todo éste proceso es un producto que refleja en su calidad el esfuerzo de todos los socios y empleados de nuestra organización.

 

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