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Concentrador

A fim de diversificar a nossa produção, no ano 2003/2004 foi inaugurada a nossa central de concentração.

Única na Estremadura, utiliza como matéria-prima cerca de 30.000.000 ml de mosto com enxofre das 15 cooperativas que integram esta secção, exigindo que cumpra as características técnicas requeridas pela Viñaoliva para a produção dos mostos de primeira qualidade solicitados pelos nossos clientes, aos quais podemos oferecer os seguintes produtos:

· Sumo de uva concentrado.

· Mosto de uva concentrado.

· Mosto de uva sulfitado.

A distinção entre os primeiros dois não depende do processo de produção, que é o mesmo, mas da utilização final do produto. Se se destinar à produção de vinhos, chama-se mosto e se se destinar à produção de sumos, chama-se sumo de uva. Quanto ao mosto sulfitado, pode ser utilizado para ambos os fins.

 

VIÑAOLIVA SOCIEDAD COOPERATIVA - C/ Automoción, 1 - Aptdo. 149 - 06200 Almendralejo (Badajoz) Tel: +34 924 677321 - Fax: +34 924 660989 - info@vinaoliva.com